「食育」のタネ

子どもの育ちにつながるクッキングとは？〜これまでのクッキングを通して〜

10回に渡って連載してきたクッキング。3月の今回で、柴田真希さんのクッキングもいよいよ最終回。これまでのク

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きのことじゃが芋のホイル焼き〜秋の味覚たっぷりワクワクごはん〜

秋においしいお野菜がギュッとつまったわくわくクッキング。きのこのうまみ成分がホイルの中に閉じ込められてお

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ほっくほくさつまいもごはん〜秋の味覚がぎゅっと詰まったわくわくクッキング〜

芋掘り遠足でたくさん掘ったさつまいも。ほくほくもっちり、ほんのりあま〜いさつまいもご飯に早変わり！15時の

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えだまめごはん～お米の炊き方と夏やさいのコラボごはん☆～

夏の旬のお野菜“えだまめ”を使ったえだまめごはん。毎日食べるごはんにも触れながら、夏ならではのおいしいごは

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オープンいなりのおひなさま！〜素材／いなりずし〜

ひな祭りのごはんにぴったり！かわいいオープンいなりの作り方をご紹介します。使う素材は…「いなりずし」です

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野菜たっぷり！トマトビーンズ〜野菜嫌い鬼を追いだしちゃおう！〜

お豆とトマトと野菜をぐつぐつ煮込んで食べるスープ。ちょっぴり苦手だったセロリやにんじんも、煮込むととろ〜

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ペアを探そう！ピーマンの貝合わせ〜素材／ピーマン〜

長い形や丸い形、実は色々な形があるピーマン。カットしたピーマンをランダムに並べ、貝合わせのようにペアを探

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【料理】マシュマロでつくるハロウィンおばけ！〜素材／マシュマロ〜

マシュマロを使って作る、ハロウィン用のかわいいおやつをご紹介します。使う素材は…「マシュマロ」です。

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ひんやり！バナナ＆チョコバナナアイス〜暑い夏にうれしい手作りおやつ〜

ポリ袋にいれたバナナをトントンつぶしたら、後は冷凍庫におまかせ！包丁もボウルもいらないので、小さい子も楽

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色の変化が楽しい！しそジュースを作ろう〜素材／赤紫蘇・青紫蘇〜

紫蘇の葉から、おいしい「しそジュース」を作ってみました。クエン酸を加えると、鮮やかな明るい赤にパッと変わ

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焼きりんご×アップルクランブル〜りんごをたっぷり使ったとっておきおやつ〜

今にもあま〜い匂いがしてきそうな、甘酸っぱいりんごとサクサクほろほろのクランブル。袋に入れてもむだけで、

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スナップエンドウのスジ取りに挑戦！〜素材／スナップエンドウ〜

子どももお手伝いができる、スナップエンドウのスジ取り。楽しく長〜いスジが取れる方法をご紹介します。使う素

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自分だけのおべんとう〜クッキングの楽しさと栄養がつまったごはん〜

1年のクッキングのしめくくりにももってこいの、たのしいおべんとう作り。これまで経験してきたクッキングの色

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みんなの給食＆手作りおやつずかん！〜たけのこご飯＆たけのこピザ／日吉台幼稚園（千葉県富里市）〜

一日の中で、子どもたちも、そして大人も楽しみな給食やおやつ。みんなの園ではどんな給食やおやつが人気？全国

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コロコロ 夏野菜カレー～見た目も味も楽しい♪オリジナルカレー～

子どもたちが大好きなカレーを、夏ならではのカレーにアレンジ☆中に入れるお野菜は、子どもたちと相談してみよ

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実験遊び大集合！〜家でも楽しめる20種類以上の簡単おもしろ実験アイデア集（小学生にも！）〜

モノとモノの出会いによって生まれる不思議、熱や水を加えることによる不思議、音や食べものに関する不思議など

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じゃがいもを育ててみた！収穫編

種芋から大事に育てたじゃがいもは、植え付けから約100日ほど経ち、地上部の茎や葉が半分以上黄色く枯れている

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豆もやしの育て方～短期間で楽しめる！カンタン室内栽培～

室内で場所を取らずに簡単に栽培できる野菜。スーパーなどで大豆を買えばスグに取り組めます！約一週間ほどで育

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じゃがいもを育ててみた！芽かき編

じゃがいもを植え、芽が出たら行う大切な作業「芽かき」。美味しい大きなじゃがいもを育てるために、余分な芽を

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いろんなおにぎり大集合！〜食べられるおにぎり、うそっこおにぎりアイデア〜

しゃけ、梅、おかか、こんぶ、たらこ、シーチキン…おにぎりの中の具は何にしよう！形は三角？丸？それとも…想像

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【実験コラム】ニボシを解剖してみよう！観察してみよう！〜素材／ニボシ〜

いつもお味噌汁に使っているニボシを観察してみました。使う素材は…「ニボシ」です。

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たまごパックでレタスの種を育ててみよう〜素材／たまごパック〜

たまごパックに種を蒔いて、子どもたちとレタスを育ててみましょう。水やりは霧吹きやペットボトルで行います。

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じゃがいもを育ててみた！植え付け編

子どもたちはじゃがいも掘りが大好き！じゃがいもは、ほとんど手間がかからず、気軽に育てることのできる野菜で

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嫌いな食べ物を残してしまう子どもへの対応、あなたの園ではどうしてる？

たくさんの保育士さんの意見や考え方が知れる、アンケートシリーズ。今回のテーマは、子どもたちの嫌いな食べ物

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