野菜たっぷり！トマトビーンズ〜野菜嫌い鬼を追いだしちゃおう！〜

お豆とトマトと野菜をぐつぐつ煮込んで食べるスープ。

ちょっぴり苦手だったセロリやにんじんも、煮込むととろ〜り優しい甘さに♪

節分時期にもぴったり！モリモリ食べれば、野菜嫌い鬼もいなくなるかも…！？

材料

・大豆水煮150〜200g
・玉ねぎ中1/2
・にんじん1/2
・セロリ1/2
・ベーコン1パック
・サラダ油
・トマト缶1缶
・水100cc
・コンソメキューブ1個（顆粒なら小さじ1）
・塩少々
・ケチャップ小さじ2
・ローリエ
・ミックスビーンズ50～100g（なくてもOK）

使うもの

・包丁
・まな板
・厚手の鍋かフライパン
・木べら

作り方

1、野菜を1cm角に切る。
※子どもの年齢によって、大人が1cmくらいのスティック状に切っておくと、切りやすい。
ベーコンも1cm幅に切る。

2、鍋またはフライパンに油をしき、1で切った材料を全て入れる。
玉ねぎがうっすら透き通るまで炒める。

3、鍋に豆類を全部入れた後、上からトマト缶を入れる。
水、コンソメ、ケチャップを入れて混ぜ、味をみながら塩を加えていく。
水分が少なければ水をたし、ローリエを入れ、沸騰後弱めの中火で20分ほど煮込む。
材料が柔らかく煮えたらできあがり！

4、ミックスビーンズにはひよこみたいな形の、ひよこ豆が入っていることも…！
どこが口ばし？しっぽはどこ？？探してみるのもおもしろそう♪

ポイント！