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子どもの育ちにつながるクッキングとは?〜これまでのクッキングを通して〜



10回に渡って連載してきたクッキング。

3月の今回で、柴田真希さんのクッキングもいよいよ最終回。

これまでのクッキングを振り返りながら、子どもの育ちに合わせて大切にしたいこと、伝えていきたいこととは?


■これまでのクッキング紹介

<5月掲載>
フルーツデコ★パンケーキ
<6月掲載>
えだまめごはん〜お米の炊き方と夏やさいのコラボごはん☆〜

<7月掲載>
コロコロ 夏野菜カレー〜見た目も味も楽しい♪オリジナルカレー〜
<8月掲載>
うさぎのお月見だんご〜簡単かわいいオリジナルだんご☆〜

<9月掲載>
ほっこりスウィートポテト〜簡単に作れる人気のさつま芋クッキング〜
<10月掲載>
きのことじゃが芋のホイル焼き〜秋の味覚たっぷりワクワクごはん〜

<11月掲載>
クリスマスツリーサラダ〜作るのも見るのも食べるのも楽しいサラダ〜
<12月掲載>
りんごジャムとふりふりバター〜少しの材料で楽しめるクッキング♪〜

<1月掲載>
やさいdeクッキー☆〜隠し味がポイントのカラダにやさしい2色クッキー〜
<2月掲載>
オリジナル☆カップすし〜楽しさと栄養がギュッとつまったクッキング〜


各季節の食材や行事など、その時期に楽しめそうな内容を取り入れてご紹介してきました。

それぞれに、クッキングで登場した材料についてやおまけレシピなど、クッキングを通して子どもたちと楽しめそうな内容も掲載しています。

ぜひ、来年度のクッキングにお役立てください^^

クッキング講師・柴田真希よりひと言メッセージ

先日、わたしの大好きな管理栄養士さんがママになりました。

食に関してすごく注意を払った彼女自身、顔が穏やかでその赤ちゃんも本当に落ち着いて笑顔が絶えませんでした。

しかし、いつも気にして食事をしていたのに、誕生日の時にいつも食べないもの(パンやお菓子)ばかり食べていたら、おっぱいの色がくすんでいたとか。

やはり、食事って大切なのだと改めて感じたと話していました。


“たべること”の大切さ、ありがたさ、すばらしさ・・・。

子どもたちに伝えていきたい たくさんの事を、1番触れ合う時間の多い保育士さんにお伝えできればという思いの元、レシピを考えてきました。

まずは重く考えすぎず、「笑顔」をこのクッキングから作っていければと願っています。

次月からは、実際に保育園で給食を作っているおねえさんが担当します。

お楽しみに!

その他のクッキング

子どもの育ちにつながるクッキングとは?〜これまでのクッキングを通して〜
オリジナル☆カップすし〜楽しさと栄養がギュッとつまったクッキング〜
やさいdeクッキー☆〜隠し味がポイントのカラダにやさしい2色クッキー〜
りんごジャムとふりふりバター〜少しの材料で楽しめるクッキング♪〜
クリスマスツリーサラダ〜作るのも見るのも食べるのも楽しいサラダ〜
きのことじゃが芋のホイル焼き〜秋の味覚たっぷりワクワクごはん〜
ほっこりスウィートポテト〜簡単に作れる人気のさつま芋クッキング〜
うさぎのお月見だんご〜簡単かわいいオリジナルだんご☆〜
コロコロ 夏野菜カレー〜見た目も味も楽しい♪オリジナルカレー〜
えだまめごはん〜お米の炊き方と夏やさいのコラボごはん☆〜
フルーツデコ★パンケーキ
  • 専門家 柴田 真希
  • 専門家 柴田 真希(株式会社エミッシュ 代表取締役、管理栄養士)

女子栄養大学短期大学部卒業後、集団給食、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。
27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。
現在はNHKのお料理コーナー「かんたんごはん」の番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムの掲載と、雑穀・フードコーディネーターとして幅広く活躍中。

「“たべること”の大切さ、ありがたさ、すばらしさ・・・。
子どもたちに伝えていきたい たくさんの事を、1番触れ合う時間の多い保育士さんにお伝えできればと思っています。」

URL :
株式会社エミッシュ公式ブログ「管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen」
専門家とは?
工作家、看護師、管理栄養士など、専門的な分野でお仕事をしながら、ほいくるに専門的なコンテンツを連載している専門家さんの記事。