フルーツデコ★パンケーキ
![フルーツデコ★パンケーキ フルーツデコ★パンケーキ](https://d36atwftrcmaqv.cloudfront.net/storage/images/post/7094.jpg)
子供たちになじみの深いフルーツ・バナナ。
バナナや大好きなフルーツを使って、みんなでおやつをつくってみよう!
材料
1人前(カッコは5人前)
・ホットケーキミックス:14g(70g)
・豆乳(牛乳でも良い):10cc(50cc)
・たまご:5g(25g 1/4個)
・バナナ:10g(50g 1/2本)
・油:適量
※たまごアレルギーのお子さんがいる場合は卵なしでもOK。
※右の写真は1人分。小さめ2枚です。
作り方
1、ボールにたまごをわり入れる(場合により、たまごは入れなくても良い)。
2、1に豆乳を加えて、泡だて器をつかってよく混ぜる。よく混ざったら、ホットケーキミックスも加えて混ぜる。
3、バナナの皮を向いて適度な大きさにちぎってから、バナナをつぶす。
![写真1 バナナとすり鉢、すりこぎ棒の写真](https://images-hoiclue.s3.amazonaws.com/cooking_r3_c4_s1.jpg)
★ここでポイント★
・バナナは手でつぶしてもOK。マッシャーやスプーンを使ったり、小さなすり鉢などでごりごりつぶしても良い。
・だんだん色が変わってくる。バナナも生きているのかな?防止には少量のレモン汁を。
4、フッ素加工のフライパン(もしくはホットプレート)に薄く油をひき、弱火で両面じっくりと焼く。
ホットケーキの周りが乾いてきて、ぷつぷつと穴があいたらひっくり返す。裏面同様に焼いたらできあがり♪
![写真2 焼き上がり皿に盛られた2枚のパンケーキの写真](https://images-hoiclue.s3.amazonaws.com/cooking_r5_c9_s1.jpg)
※厚めに焼くと、中まで火が通らない場合もあるので注意。
応用
いろんなフルーツを使えば、顔にもできます♪おじいちゃん、うさぎさん、スマイルくん…みんなはどんな顔がいいかな?
![写真3 木鉢に入れられた様々な果物の写真](https://images-hoiclue.s3.amazonaws.com/cooking_r7_c4_s1.jpg)
![写真4 フルーツをパンケーキの上の乗せ動物などの顔にした写真](https://images-hoiclue.s3.amazonaws.com/cooking_r7_c8_s1.jpg)
衛生について
食中毒が気になる季節。
手にはばい菌さんがたくさんついているから、手洗いをきちんとしよう!
爪が長いと汚れも入りやすくなるので、爪は短めに。
エプロンと三角巾も忘れずに。服についている汚れや、髪の毛が料理に入らないよう守 ってくれます。
子どもにもなぜエプロンや三角巾が必要で爪が短い方がいいのか、きちんとわかるように説明することで、それぞれの意識も変わってくるかもしれませんね☆
おまけ☆
みんなは知ってる?バナナのヒミツ☆
![cooking_r9_c3_s1 1房のバナナの写真](https://images-hoiclue.s3.amazonaws.com/cooking_r9_c3_s1.jpg)
・バナナの真ん中にある黒いものはなんでしょう?
…正解は種。切った表面をみんなで観察してみよう♪
・では、バナナについている白い“すじ”はなあに?
…バナナのすじは、バナナにたくさんの栄養を運ぶためのものです。
バナナにはいろんな栄養が入っていて、みんなの力になるエネルギーになります。
これもちゃんと食べようね!