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フルーツデコ★パンケーキ

柴田真希
フルーツデコ★パンケーキ


子供たちになじみの深いフルーツ・バナナ。

バナナや大好きなフルーツを使って、みんなでおやつをつくってみよう!

材料

1人前(カッコは5人前)
・ホットケーキミックス:14g(70g)
・豆乳(牛乳でも良い):10cc(50cc)
・たまご:5g(25g 1/4個)
・バナナ:10g(50g 1/2本)
・油:適量

※たまごアレルギーのお子さんがいる場合は卵なしでもOK。
※右の写真は1人分。小さめ2枚です。

作り方

1、ボールにたまごをわり入れる(場合により、たまごは入れなくても良い)。

2、1に豆乳を加えて、泡だて器をつかってよく混ぜる。よく混ざったら、ホットケーキミックスも加えて混ぜる。

3、バナナの皮を向いて適度な大きさにちぎってから、バナナをつぶす。

バナナとすり鉢、すりこぎ棒の写真


★ここでポイント★

・バナナは手でつぶしてもOK。マッシャーやスプーンを使ったり、小さなすり鉢などでごりごりつぶしても良い。
・だんだん色が変わってくる。バナナも生きているのかな?防止には少量のレモン汁を。


4、フッ素加工のフライパン(もしくはホットプレート)に薄く油をひき、弱火で両面じっくりと焼く。
ホットケーキの周りが乾いてきて、ぷつぷつと穴があいたらひっくり返す。裏面同様に焼いたらできあがり♪
焼き上がり皿に盛られた2枚のパンケーキの写真


※厚めに焼くと、中まで火が通らない場合もあるので注意。


応用

いろんなフルーツを使えば、顔にもできます♪おじいちゃん、うさぎさん、スマイルくん…みんなはどんな顔がいいかな?
木鉢に入れられた様々な果物の写真 フルーツをパンケーキの上の乗せ動物などの顔にした写真


衛生について

食中毒が気になる季節。
手にはばい菌さんがたくさんついているから、手洗いをきちんとしよう!
爪が長いと汚れも入りやすくなるので、爪は短めに。

エプロンと三角巾も忘れずに。服についている汚れや、髪の毛が料理に入らないよう守 ってくれます。

子どもにもなぜエプロンや三角巾が必要で爪が短い方がいいのか、きちんとわかるように説明することで、それぞれの意識も変わってくるかもしれませんね☆

おまけ☆

みんなは知ってる?バナナのヒミツ☆
1房のバナナの写真

・バナナの真ん中にある黒いものはなんでしょう?
 …正解は種。切った表面をみんなで観察してみよう♪

・では、バナナについている白い“すじ”はなあに?
 …バナナのすじは、バナナにたくさんの栄養を運ぶためのものです。
  バナナにはいろんな栄養が入っていて、みんなの力になるエネルギーになります。
   
これもちゃんと食べようね!



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