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クリスマスツリーサラダ〜作るのも見るのも食べるのも楽しいサラダ

柴田真希
クリスマスツリーサラダ〜作るのも見るのも食べるのも楽しいかわいいサラダ〜

もうすぐみんなが楽しみにしているクリスマス!

そんなクリスマスにもってこいのかわいいサラダをつくっちゃお♪

それぞれどんな飾り付けのツリーができるかな??


材料(5〜6人分)

・じゃがいも:200g(小さめ2個)

・ブロッコリー:50g(大きめ5房)
・ハム:30g(1/2パック)
・プロセスチーズ:30枚
・コーン:20g
・ミニトマト:3個
・塩:少々
・マヨネーズ:20g
・ヨーグルト(無糖):40g
・(こしょう)

※こしょうは刺激が強いようであればなくても良い


作り方

1、野菜の下ごしらえをしよう!

・ブロッコリーを分ける

ブロッコリーを分ける
ツリーのモミの木の葉っぱになるように、小さく手でほぐす。

(予め、ブロッコリーの塊から大きな房にわけておく。)

小さくほぐした1のブロッコリーを茹でる。


・ハムやチーズの型抜きをする

ハムやチーズの型抜きをする
プロセスチーズ、ハムなど・・・
星、ハート、その他いろいろある型を使って、好きな形をつくろう!

※予めハムを焼いておくなどの衛生管理を行っても良い。


・じゃがいもを茹でる

じゃがいもを茹でる
皮をよく洗う。

芽の部分には、カラダに良くないものがあるから、きちんと取ろう。

芽を取ったら、食べやすい大きさに切る。


★ゆで方のおさらい★(9月のクッキングを元におさらいしてみよう!)

ゆで方のおさらい
9月のクッキングで使ったさつまいもと同じだよ。

ゆっくり長い時間かけて加熱すると甘ーくなります。

電子レンジでチン!でも食べられるけど、茹でた方が美味しいよ。


マッシャーやしゃもじなどでつぶす
粗熱が取れたら皮をむく。

マッシャーやしゃもじなどでつぶす。


2、ポテトサラダをつくる

ポテトサラダをつくる
じゃが芋が熱いうちに、塩・こしょうを混ぜる。

味がなじんでおいしくなるよ!

さめたら、ヨーグルトとマヨネーズをまぜる。


コーンを入れる
コーンを入れる。


飾り付けをする
ツリーの形にかたどって・・・


3、飾り付けをする

飾り付けをする
ブロッコリーを葉っぱに見たててさしていく。

ハム、プチトマト、チーズ、コーン…

みんなが好きなようにアレンジして飾り付けしてね!
(他の具材でもOK!生野菜でも良いところは、ベビーリーフやレタスなどでも。)


クリスマスツリーサラダ〜作るのも見るのも食べるのも楽しいかわいいサラダ〜
できあがり!

みんなが好きなようにアレンジして飾り付けしてね!
(他の具材でもOK!生野菜でも良いところは、ベビーリーフやレタスなどでも。)


おまけ☆じゃがいものひみつ

おまけ☆じゃがいものひみつ
ポテトサラダに使ったじゃがいも。他にはどんなお料理に使われているかな?

カレー、肉じゃが、ポテトグラタン、コロッケ、お味噌汁、フライドポテトにポテトチップス…
色んなお料理に使われているね。

そんなじゃがいもは、実はすごいパワーをもっているんだよ♪


ビタミンCがいっぱい!

ビタミンCは、みんなの体の中を通る血の管、血管や神経を強くしてくれる働きがあるんだって。

他にも、肌をきれいにする効果があるんだよ。



ビックリするほど多い、じゃがいもの種類

世界には、2000種類ものじゃがいもがあるんだって!
日本には、全部で20種類くらいのじゃがいもがあるんだよ。

春(5、6月)や秋〜冬(9月〜12月)はじゃがいもがおいしい季節。
給食やおうちのごはんにも入っているかな?

味わって食べてみよう♪




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