保育と遊びのプラットフォーム［ほいくる］by 小学館
今回の主役は大豆！ みんなは大豆の事をどれくらい知っているかな？ 手作り豆腐を中心に、大豆について知る（
水が熱せられ、ボコボコ気泡が湧き、だんだんと消えていく蒸発の様子。そんな蒸発の様子を子どもたちが楽しく観
お話の展開が気になる、ワクワクがつまった絵本。そして、絵本を飛び出して実際に楽しめる遊び（クッキング）と
赤や緑、黄色にオレンジ…食べ物の中にはいろんな色がいっぱい！そんな食べ物のいろんな色を使って、カラフルな
食べられる野の果実として親しまれている、桑の実。この桑の実でジャムを作ってみたら、とても美味しく出来上が
七五三のお祝いの定番「千歳飴」。和菓子屋さんでは砂糖や水飴を高温で練ったり、職人の技で伸ばすことで作られ
９月のお月見にちなんだかわいいうさぎのお月見だんご。くるくる丸めて、好きな形を作っちゃおう♪どんなうさぎ
たった3つの材料でできちゃう、手軽でシンプルなお好み焼き。 “つなぎ”なしでもちゃんとまとまるところがポイ
春の陽気を感じながらお散歩をしていたある日。見つけたのは、道端に群生しているたくさんのよもぎ。そこで娘と
手間をかけなくても、子どもたちにとって十分に体験を楽しめるクッキングのレシピやポイントについてわかりやす
じぶんのベッドを探していくうちに、いろんな種類のお豆に出会うそらまめくん。今回は、絵本にも登場するいろー
市販のバウムクーヘンを使って作る楽しい「かくれんぼケーキ」の作り方をご紹介します。使う素材は…「バウムク
ごはんにもおやつにもぴったりな、うさぎの形のおにぎりの作り方をご紹介します。使う素材は…「ごはん」です。
プチプチと実を外すのが楽しい穂紫蘇（ほじそ）を見つけて収穫してみましよう。食感が面白い塩漬けも作っておに
ぐりとぐらが作ったかすてらにおもわずよだれが垂れてきちゃう！ ぐりぐら ぐりぐら♪楽しく歌いながらたまご
子どもと一緒に楽しめるクッキングの中から、クリスマス時期に楽しめそうなクッキングレシピをご紹介します。作
ニンジンのヘタを水につけ、葉を育てる実験をご紹介します。使う素材は…「ニンジンのヘタ」です。
みかんの皮を器にして、かわいいみかんゼリーを作ってみませんか。中身のゼリーも、みかんの実を絞ったジュース
タケノコの普通のむき方と、スポッとすぐむける「スピードむき」の方法をお伝えします。使う素材は…「タケノコ
春から少しずつ初夏を感じる頃、フキがぐんぐん伸び始めます。子どもたちと歌う「おべんとうのうた」に出てくる
子どもたちと大豆から味噌を作ってみませんか？寒い中、茹でたてほかほかの大豆を手でつぶす作業は、なんとも心
カラフルな食材を、子どもたちが自分でトッピングして作る、ちらし寿司のレシピをご紹介します。どんなちらし寿
フルーツが宝石のようにキラキラ輝くゼリーを作ってみませんか？仕上がりに透明感があり、暑い日でも溶けにくい
ポリ袋にいれたバナナをトントンつぶしたら、後は冷凍庫におまかせ！包丁もボウルもいらないので、小さい子も楽
