【実験コラム】コマツナを再生してみよう！〜素材／コマツナ〜

カットしたコマツナの根から、葉が生える様子を2週間観察してみました。

使う素材は…「コマツナ」です。

エピソード

実家の母は今年、カットした野菜の再生がブームのようで。
先日はコマツナの写真が送られてきたので、久しぶりに電話してみました。

私「コマツナどうやって育てたの？」
母「買ってきたコマツナカットして、根を水につけたのよ！葉が育ったら、地植えできるから試してみて！」

ちょうど冷蔵庫の中にコマツナがあったので、どのように成長するのか、早速2週間観察してみました！

材料

コマツナ

使うもの

・包丁
・容器（タッパーなど）
・水
・植木鉢やカットしたペットボトル
・土

遊び方

1. 買ってきたコマツナを、根元から3cmくらいのところでカットします。
葉の部分はお料理に使ってください。

2. 容器に底から1cmくらい水をはり、コマツナの根元をひたします。

3. さぁ、観察スタートです。
1日目はこんな様子。

4. 2日目。
あまり昨日と違いは見られません。

5. 3日目。
どの株も、中央の葉が少し伸びてきました！

6. 4日目。
奥の株の葉がよく伸びていますね。

7. 5日目。

8. 6日目。

9. 7日目。
この3日間、最初の4日間より葉の成長速度はゆっくりに感じられます。

10. 8日目。
ある程度葉が伸びたら地植えできると母から聞き、植木鉢に移植しました。
容器が小さい方が最初は根が張りやすいかも？と思い、2つの株はカットしたペットボトルにも移植しています。

11. 9日目。
おー！急に葉の色が濃い緑に変化しました！
大きさも一回り大きくなっています。
今まで室内で育てていたので、昨日から日当たりのよいところに置いた結果でしょうか？
植木鉢の中央の株は、元から少し痛んでいましたが、枯れてしまいました。

12. 10日目。

13. 11日目。

14. 14日目。
植木鉢もペットボトルも、葉が一回り大きくなりました。
今回の実験はここまで！
2週間でコマツナの茎から、小さな葉が生えてくる様子が観察できました！

ポイント！

雑菌が増えないように、容器の水は毎日取り換えてください。