【実験コラム】ニンジンの葉を育ててみよう！〜素材／ニンジンのヘタ〜
吉田麻理子
使う素材は…「ニンジンのヘタ」です。
エピソード
先日、近所の市場で美味しそうなニンジンを手に入れました。
キンピラで美味しくいただき、残ったヘタ。
そうだ、このヘタを水につけておくと、葉が伸びてくるって聞いたことがあるぞ！？
どれくらい育つのかな？
早速実験してみました！
材料
ニンジンのヘタ
使うもの
・お皿
・水
遊び方
ニンジンからヘタを切り落とします。
お皿に少し水を入れて、その中にヘタを入れます。
実験スタート！
1日目は、こんな感じ。
2日目。
一番左のヘタから、早速葉が伸びてきた様子。
3日目。
同じ葉が、どんどん伸びてきています！
4日目。
他のヘタからも、葉が出てきました！
5日目。
一番右のヘタ、二枚目の葉が出てきました。
6日目。
どんどん伸びています。
7日目。
一気に大きくなっている！
8日目。
ヘタが溶けてきてしまい、ここで実験終了！
一番大きい葉は、ヘタから20cmほどの大きさになりました！
この葉は、食べることもできます。
セリのような味がしますよ。
ポイント！
細菌をなるべく繁殖させないため（繁殖すると、早い段階でヘタが腐り溶けてしまいます）、毎日水を変え、お皿やヘタのぬめりがあれば洗い流してください。
