【実験コラム】長ねぎを水で栽培してみよう！〜素材／長ねぎ〜

長ねぎが水だけでどれくらい成長するか、一週間、観察してみました。

使う素材は…「長ねぎ」です。

エピソード

以前、海外でボランティア活動をしている方から、

「野菜が育てにくい、荒れた土地の子どもたちに、長ねぎの栽培を教えていたんだよ。」

と写真を見せてもらいました。

写真に写っていたのは、下半分をペットボトルに入れた長ねぎ。

「長ねぎは水さえ替えればどんどん伸びて、育てるの簡単だからね！」

とのこと。

なるほど…！これは確かに簡単にできそうです。
長ねぎ、どれくらいで育つのかしら？
早速、家で一週間、長ねぎを水だけで育ててみました！

材料

・長ねぎ
・コップ

使うもの

・キッチンばさみ
・水

実験

1. 長ねぎの青い部分をカットします。
下の白い部分を実験に使います。
青い部分は料理に使用してください。

2. 白い部分の一番下が水に浸かるようにして、コップに長ねぎを挿します。
この状態で、1週間観察してみます！

3. 1日目。
昨日と比べ、あまり変化は見られません。

4. 2日目。
あ！右側の先端に変化が…！

5. 緑色の葉が、切り口から1cmほど伸びてきています！

6. 水から取り出してみると…
5mmほどの長さの根っこも生えてきています！

7. 3日目。
葉が、更に伸びていますね。

8. 緑色の葉は、更に伸びて3cmほどの状態に。

9. 根っこも1cmほどになりました！
葉も根っこも、成長が早い！

10. 4日目。
左側の先端も、切り口を越えて伸びてきています。

11. 5日目。

12. 6日目。

13. 7日目。
どこまで成長したか、測ってみましょう！

14. 先端は…
切り口から13cm成長しました！

15. 根っこは…
丸まっていますが、長いもので6cmくらいあります！

16. 根っこも十分生えたので、土に植えました。
このまま継続して、育てることができます！

ポイント！

長ねぎの水は、腐敗しないように毎日取り換えましょう。