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じゃがのみ焼き〜じゃがいもで楽しむ、シンプルなお好み焼き〜

Kaori-itou
更新日:2020/06/22 掲載日:2016/05/21

じゃがのみ焼き〜じゃがいもで楽しむ、シンプルなお好み焼き〜


たった3つの材料でできちゃう、手軽でシンプルなお好み焼き。

“つなぎ”なしでもちゃんとまとまるところがポイント!

シャキシャキ、ホクホク、食感も楽しい♪



材料(約5枚分)

・じゃがいも…中1個
・塩…小さじ1/4
・油 
(お好みで、粉チーズ・ケチャップ・青海苔・お好み焼きソースなど…)


使うもの

・ピーラー
・包丁
・まな板
・ボウル
・大きめのスプーン
・フライパン
・フライ返し


作り方

1、ピーラーでじゃがいもの皮をむいたら、そのままピーラーでじゃがいもをどんどんスライスする。
※幅5ミリくらいにスライスすると◎
ジャガイモをスライスしている写真



2、太すぎるものは、包丁で切って5~7ミリくらいの幅にする。
※じゃがいもは水にさらさずそのまま使う。(水にさらすとまとまらなくなるため)
スライスしたジャガイモを細くカットしている写真



3、2をボウルに入れ、塩を混ぜる。好みで粉チーズを入れても◎
塩を振りかけている写真



4、あたためて油をひいたフライパンに、3のじゃがいもを直径10センチ位の円になるようにのせる。
中火で片面2分位ずつ焼く。
※バラバラになってしまうときは、フライ返しでぎゅーっと抑える。
少しづつまとめてフライパンで焼いている写真



5、きつね色に焼き目がついたらひっくり返して焼く。
両面こんがり焼けたらフライパンから取り出し、好みの調味料をかけてできあがり!
何もかけなくてもシンプルで素朴な味が楽しめる♪
ひっくり返している写真



ポイント!

・じゃがいものデンプンが“つなぎ”代わりになるので、何も入れなくても丸くまとまる。
「じゃがいものなかの栄養(デンプン)が、のりのかわりをしているんだよ」など、野菜について知るきっかけにも!

・ほとんど包丁を使わないので、幅広い年齢で楽しめそう!

・ホットプレートで作ることもできるので、行事やパーティーなど…いろんな場面で楽しめる。

・さつまいもで作れば、ほんのり甘いおやつに♪



実際にじゃがいもを作ってみると、更に興味や経験が深まるかも!?

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