クリスマスツリーサラダ〜作るのも見るのも食べるのも楽しいサラダ
柴田真希
もうすぐみんなが楽しみにしているクリスマス！
そんなクリスマスにもってこいのかわいいサラダをつくっちゃお♪
それぞれどんな飾り付けのツリーができるかな？？
材料（5〜6人分）
・じゃがいも：200g(小さめ２個）
・ブロッコリー：50g（大きめ５房）
・ハム：30g（１／２パック）
・プロセスチーズ：30枚
・コーン：20g
・ミニトマト：3個
・塩：少々
・マヨネーズ：20ｇ
・ヨーグルト（無糖）：40ｇ
・（こしょう）
※こしょうは刺激が強いようであればなくても良い
作り方
1、野菜の下ごしらえをしよう！
・ブロッコリーを分ける
ツリーのモミの木の葉っぱになるように、小さく手でほぐす。
（予め、ブロッコリーの塊から大きな房にわけておく。）
小さくほぐした１のブロッコリーを茹でる。
・ハムやチーズの型抜きをする
プロセスチーズ、ハムなど・・・
星、ハート、その他いろいろある型を使って、好きな形をつくろう！
※予めハムを焼いておくなどの衛生管理を行っても良い。
・じゃがいもを茹でる
皮をよく洗う。
芽の部分には、カラダに良くないものがあるから、きちんと取ろう。
芽を取ったら、食べやすい大きさに切る。
★ゆで方のおさらい★（9月のクッキングを元におさらいしてみよう！）
9月のクッキングで使ったさつまいもと同じだよ。
ゆっくり長い時間かけて加熱すると甘ーくなります。
電子レンジでチン！でも食べられるけど、茹でた方が美味しいよ。
粗熱が取れたら皮をむく。
マッシャーやしゃもじなどでつぶす。
2、ポテトサラダをつくる
じゃが芋が熱いうちに、塩・こしょうを混ぜる。
味がなじんでおいしくなるよ！
さめたら、ヨーグルトとマヨネーズをまぜる。
コーンを入れる。
ツリーの形にかたどって・・・
3、飾り付けをする
ブロッコリーを葉っぱに見たててさしていく。
ハム、プチトマト、チーズ、コーン…
みんなが好きなようにアレンジして飾り付けしてね！
（他の具材でもOK！生野菜でも良いところは、ベビーリーフやレタスなどでも。）
できあがり！
みんなが好きなようにアレンジして飾り付けしてね！
（他の具材でもOK！生野菜でも良いところは、ベビーリーフやレタスなどでも。）
おまけ☆じゃがいものひみつ
ポテトサラダに使ったじゃがいも。他にはどんなお料理に使われているかな？
カレー、肉じゃが、ポテトグラタン、コロッケ、お味噌汁、フライドポテトにポテトチップス…
色んなお料理に使われているね。
そんなじゃがいもは、実はすごいパワーをもっているんだよ♪
ビタミンCがいっぱい！
ビタミンCは、みんなの体の中を通る血の管、血管や神経を強くしてくれる働きがあるんだって。
他にも、肌をきれいにする効果があるんだよ。
ビックリするほど多い、じゃがいもの種類
世界には、2000種類ものじゃがいもがあるんだって！
日本には、全部で20種類くらいのじゃがいもがあるんだよ。
春（5、6月）や秋〜冬（9月〜12月）はじゃがいもがおいしい季節。
給食やおうちのごはんにも入っているかな？
味わって食べてみよう♪
