りんごジャムとふりふりバター〜少しの材料で楽しめるクッキング♪

みんながよく食べているものが、自分たちでも作れるって知ってた？

冬においしい果物を使った、おうちでも作れる簡単レシピ☆

今回は特別に、とっておきのおまけレシピもご紹介☆

材料（8〜10人分）

・りんご（紅玉）：300g（2個（剥いた重量））
・グラニュー糖：100g（りんごの30〜50％くらい）
・レモン汁：30g（1/2個）
・パン：8枚

作り方

白いりんご、ピンクのりんご、真っ赤なりんご、りんごにはいろんな種類があります。

今日作るジャムには、ちょっと小さめの真っ赤なりんご「こうぎょく」が甘酸っぱくてオススメ！

1、りんごの皮をむく

皮を一気にむいてもいいし、8等分にしてからむいてもOK！
（子どもには難しようであれば、予めむいておく）

2、りんごを切る

5mm位の厚さに切ろう。

★ここでポイント★
りんごは切ったら塩水に入れること。そのままにしておくとりんごの色が変わってしまうけれど、塩水に入れておくと色が変わらないんだよ。

3、塩水を切ったりんごに砂糖を入れる

4、混ぜて少しするとりんごから水分が出てくるので、観察してみよう

この水分を使って煮るんだよ。

レモン汁を加えて、煮ていこう。

5、加熱する

沸騰するまでは強火〜中火で5〜10分。

しろいアクがでてきたら取り、沸騰後は弱火に（加熱時間は作る量によって多少変わります）。

弱火でくつくつ煮て、水分がなくなったらできあがり！

おまけ☆ふりふりバターの作り方！

りんごジャムを作っている間に、バターもつくっちゃおう！

材料（8〜10人分）

・生クリーム（乳脂肪45％ぐらいのもの）：100ml
・塩：1g
・ペットボトル：500ml
・はさみ



ペットボトルに生クリームと塩を入れて、蓋をしてふりふりしてみよう。
ちゃぷちゃぷいっていた音がきこえなくなったらバターのできあがり♪

カッターでペットボトルを切って、バターを取り出そう。



冬に美味しいりんごと手作りバター。

焼きたてのパンにつけて食べてみよう♪